Ο οδηγός μου για φαγητό στο Ώστιν


Ζω στο Όστιν εδώ και δύο μήνες, και εκείνη την εποχή, έχω καταναλώσει πολλά τρόφιμα. Μετά από όλα, το Ώστιν είναι το σπίτι σε μια απίστευτη σκηνή φαγητού - από αρθρώσεις μπάρμπεκιου σε φορτηγά τροφίμων σε υγιεινά, οργανικά καταστήματα σε (φυσικά) μεξικάνικα εστιατόρια. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι μετακινούνται στο Ώστιν (κοντά σε 160 την ημέρα την τελευταία μέτρηση) και τα μπαλόνια της πόλης με έναν πιο ποικίλο πληθυσμό, το Ώστιν έχει επεκτείνει το φαγητό του για να συμπεριλάβει πιο ποικίλα και υψηλότερης ποιότητας τρόφιμα.

Μέρος του λόγου για τον οποίο οι γευστικές προτιμήσεις του Ώστιν είναι τόσο νόστιμες οφείλονται στα τοπικά συστατικά. Ως γενέτειρα του Whole Foods, το Ώστιν έχει πάντα αγκαλιάσει βιολογικά τρόφιμα και ήταν ένας από τους πρωτοπόρους στο κίνημα του αγροκτήματος.

Επιπλέον, για την κάλυψη των αναγκών του πληθυσμού που αναπτύσσεται, ανοίγονται κάθε χρόνο περίπου 200 νέα φορτηγά και εστιατόρια τροφίμων! Με τόσα πολλά εστιατόρια που ανοίγουν όλη την ώρα, θα έχετε μεγάλη ποικιλία, επιλογή και ποιότητα.

Ενώ έχω ακόμα να διερευνήσω περισσότερα και να φάνε φαγητό, θέλω να μοιραστώ μερικά από τα αγαπημένα μου μέρη για φαγητό στην πόλη για την επόμενη επίσκεψή σας:

ασιάτης


Αν υπάρχει κάτι που δεν μου αρέσει το Ώστιν, θα ήταν η έλλειψη καλής ασιατικής κουζίνας, καθώς είναι το αγαπημένο μου στον κόσμο. Όταν πρόκειται για την ασιατική τροφή, έχει πολλούς από αυτούς τους αρμούς σύντηξης που σερβίρουν κινέζικα, ταϊλανδέζικα, σούσι και κορεατικά ταυτόχρονα. Οι περισσότεροι είναι απλά δεκτός. δεν θα σας εκσφενδονίσουν. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά εστιατόρια που αξίζει να τρώτε:

  • Μπαρ Τσι (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Αξιοπρεπές σούσι αλλά μια απίστευτα προσιτή ευτυχισμένη ώρα (5-7μμ κάθε μέρα). Οι φίλοι μου και εγώ έρχονται εδώ επειδή ικανοποιούν την επιθυμία του σούσι για το φθηνό!
  • Ανατολή πλευρά βασιλιά (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Βρίσκεται στο The Liberty Bar (επίσης ένα μπαρ kick-ass), αυτό είναι το καλύτερο ασιατικό-ταϊλανδικό τρόφιμο σύντηξης τρόφιμα στο πόλη! Να είστε βέβαιος να πάρετε τα χοιρινά κουλούρια, tori meshi, ή τα ψωμάκια κοτόπουλου.
  • Lulu Β (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Βρήκα αυτή τη θέση χάρη στον Jodi από Νομικοί Νομάδες. Δεν είμαι ο βιετναμέζος εμπειρογνώμονας για τα τρόφιμα που είναι, αλλά αυτό το μέρος ήταν απολαυστικό. Είχα μόνο το βόειο κρέας, αλλά ήταν ένα γευστικό ζωμό.
  • Piranha (207 San Jacinto Blvd. # 202, (512) 473-8775, www.piranhakillersushi.com/piranha-locations/austin) - Ο αγαπημένος μου σούσι. Το σούσι εδώ σας δίνει την καλύτερη αξία για τα χρήματά σας και είναι πάντα φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Μου αρέσει ιδιαίτερα το κίτρινο άσπρο.
  • Ταϊλάνδη-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Ως ταϊλανδικό φαγητό (από τότε που έζησα στην Ταϊλάνδη), είμαι πάντα απογοητευμένος από τα εστιατόρια της Ταϊλάνδης, γιατί ποτέ δεν σκέφτομαι το φαγητό είναι τόσο εκπληκτικό όσο και στην Ταϊλάνδη. Αυτό το μέρος στο Ώστιν είναι το πλησιέστερο προς το πραγματικό ταϊλανδικό φαγητό που έχω βρει μέχρι στιγμής.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Το φανταστικό εστιατόριο sushi υψηλής ποιότητας στην πόλη. Έχουν επίσης ένα αδελφικό εστιατόριο που ονομάζεται Uchiko. Και οι δύο ζουν μέχρι τη φήμη τους και είναι καλές ημερομηνίες. Συνιστάται η κράτηση!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα κινέζικα εστιατόρια στην πόλη. Σερβίρουν ένα πολύ δημοφιλές br brunch τις Κυριακές. Βεβαιωθείτε ότι θα έρθετε νωρίς, καθώς συσκευάζεται κατά τη διάρκεια του δείπνου και της Κυριακής brunch, και η αναμονή για ένα τραπέζι μπορεί να είναι μέχρι μία ώρα.

Americana


Εάν υπάρχει ένα πράγμα που κάνει το Austin καλά, είναι "Americana" φαγητό. Ορίζω αυτό ως σύντηξη πολλαπλών κουζινών: μπιφτέκια, πατάτες, μπριζόλες, θαλασσινά και τα παρόμοια.

  • Πλυντήριο (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Σε ένα παλιό κατάστημα πλυντηρίων, αυτό το εστιατόριο είναι ένα από τα πιο καυτά σημεία της πόλης και σερβίρει ένα καταπληκτικό μενού Americana και θαλασσινά, καθώς και ένα αξιοπρεπές επιλογή κρασιού. Μερικά από τα αγαπημένα μου πιάτα περιλαμβάνουν τοστ καβουριών, burrata, okra, λαχανάκια βρυξελλών και χταπόδι ψητό. Αν έρχεστε για δείπνο, έρχεστε νωρίς, καθώς γεμίζει γρήγορα.
  • Τρούλκ (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Αυτό είναι το αγαπημένο μου εστιατόριο μπριζόλας επειδή είναι ένα από τα λίγα μέρη όπου μπορείτε επίσης να πάρετε φρέσκα θαλασσινά (καβούρια, στρείδια, αστακό). Δεν είναι φθηνό, αλλά αν θέλετε ένα πολυτελές σπίτι μπριζόλας, δοκιμάστε αυτό.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Εστιατόριο εμπνευσμένο από τη Νέα Ορλεάνη που σερβίρει φαγητό Bayou και διαθέτει ένα πολύ φιλικό προσωπικό, νόστιμα κοκτέιλ και μια εκτενή λίστα με ουίσκι.

μπαρμπεκιου


Το Ώστιν είναι παγκοσμίως γνωστό για το BBQ του και δεν μπορείτε να περπατήσετε στο δρόμο χωρίς να τρέξετε σε εστιατόριο που το εξυπηρετεί. Ο τίτλος για το καλύτερο μπάρμπεκιου του Όστιν αμφισβητείται θερμά ανάμεσα στους οπαδούς, και δεν ισχυρίζομαι ότι γνωρίζω ποιος έχει δίκιο - για μένα, το μπάρμπεκιου είναι είτε καλό είτε πολύ καλό. Αλλά αυτά είναι τα αγαπημένα μου:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Αυτή θεωρείται η κορυφή της κορυφής των κορυφαίων αρθρώσεων BBQ στη χώρα. Ακόμη και ο πρόεδρος έφαγε εδώ! Είναι ανοιχτό από τις 11 το πρωί μέχρι να εξαντληθούν τα τρόφιμα (συνήθως σε μερικές ώρες).Οι γραμμές ξεκινούν στις 8 π.μ., οπότε είναι καλύτερο να πάτε το μεσημέρι το καλοκαίρι, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να περιμένουν σε αυτή τη γραμμή και δεν χρειάζεται να παραταχθεί μέχρι τις 9 ή 10πμ.
  • La Barbecue (1906 St. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Το μπάρμπεκιου είναι θέμα προοπτικής. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι το Franklin είναι το καλύτερο, αλλά η La Barbecue είναι # 1 για μένα. Ανοίγει στις 11 π.μ. Αναμονή δύο ωρών αναμονής κατά το μεσημέρι, οπότε έρθετε νωρίς.
  • Σιδηρουργείο BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Στο κέντρο της πόλης, αυτό το εστιατόριο σερβίρει πάνω από το μέσο όρο BBQ με μεγάλα μερίδες και πλούσιο φαγητό στα πλευρικά πιάτα. Έρχομαι εδώ για την πλάκα για το γεύμα.
  • Micklethwait Meat Craft (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Ένα τρομερό φορτηγό τροφίμων στην ανατολική πλευρά της πόλης. Είμαι ερωτευμένος με τα πλευρά, το στήθος και τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Ενώ είναι πολύ δημοφιλές, η γραμμή εδώ δεν είναι τόσο μεγάλη όσο οι άλλες θέσεις που αναφέρονται.

Tacos


Tacos είναι σοβαρή επιχείρηση σε αυτή την πόλη. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα πολλά από το θαύμα που έχει να προσφέρει το Austin σε αυτό το μέτωπο, αλλά μου αρέσουν μερικά από τα μεγάλα ονόματα:

  • Veracruz (1704 St. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Το καλύτερο φορτηγό τροφίμων στην πόλη (βολικά βρίσκεται απέναντι από τον ξενώνα μου). Κάνει υπέροχες tacos πρωινού, και η migas ψηφίστηκε # 1 στη χώρα. Ποτέ δεν υπάρχει μια γραμμή, αλλά η εξυπηρέτηση είναι αργή.
  • Το Torchy είναι (πολλαπλές τοποθεσίες, torchystacos.com/in/austin) - Παγκόσμιο διάσημο (και ένα άλλο μέρος όπου ο πρόεδρος έτρωγε), αυτό το τόπο taco έχει πολλές τοποθεσίες στην πόλη. Ζει σε όλη τη διαφημιστική εκστρατεία! Είμαι ένας μεγάλος οπαδός του τηγανισμένου αβοκάντο και του τρακ για το πάρκο ρυμουλκών. Κάθε τοποθεσία είναι πάντα συσκευασμένη, οπότε περιμένετε μια αναμονή, ειδικά τα σαββατοκύριακα. Το φαγητό εδώ είναι πολύ πικάντικο, πάρα πολύ.
  • Taco Deli (πολλαπλές τοποθεσίες, www.tacodeli.com) - Ένα άλλο νόστιμο εστιατόριο που σερβίρει στο στόμα πρωινό tacos.

Μεξικάνικο & Tex-Mex


Όπως και οι tacos, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στον κόσμο του Μεξικού και του Tex-Mex στο Austin! Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αναλύσουν τα καλύτερα τους σημεία - δεν είμαι όμως ένας από αυτούς τους ανθρώπους. Αλλά αυτά τα κέντρα δεν θα σας οδηγήσουν ποτέ λάθος:

  • Vivo (6406 Ν. Διακρατική εθνική οδός 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Στερεό μεξικάνικο με τεράστιες μερίδες, πικάντικα πιάτα και φιλικό προσωπικό.
  • Μπεντζί (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Καταπληκτικές μαργαρίτες, τεράστιες μερίδες και εξωτερική αυλή. Η απίστευτη γκουακαμόλη τους είναι φτιαγμένη στο τραπέζι.
  • Tamale House Ανατολή (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Βρίσκεται στο East Austin, αυτή η τρύπα στο τείχος είναι ανοιχτή μόνο για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Είναι διάσημο για τις tacos του, αλλά όπως το λέει το όνομα, πάρτε τα tamales!

Ινδός


Δεν υπάρχουν πολλά καλά ινδικά τρόφιμα στην πόλη, κυρίως επειδή δεν υπάρχει πολύ καλό ασιατικό φαγητό γενικά. Δεν είμαι ινδός ειδικός τροφίμων, αλλά αυτά είναι τα αγαπημένα μου:

  • Το Πηλό (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Παραγγέλλω από αυτό το σημείο μέσω UberEats όλη την ώρα, δεδομένου ότι συχνά έχει ταχεία παράδοση. Λατρεύω τα samosas και το ρύζι γιασεμιού, και το naan τους είναι απλά τέλειο!
  • Μασάλα Ντάμπα (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Ένα εστιατόριο με καφετέρια tikka masala υψηλών προδιαγραφών!

Αφήστε Το Σχόλιό Σας