Αγροτουρισμός: Από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο Ojai, CA

Urban Escape: Πού να βρείτε λεβάντα, ελαιόλαδο και κρασί στο Ojai Από την Melinda Quintero

ο Ojai Valley, μόλις μια ώρα οδήγησης βόρεια του Λος Άντζελες, ήδη προσελκύει επισκέπτες που αναζητούν θεραπείες spa και τις γοητείες της ζωής μικρών πόλεων.

Όμως, για εκείνους τους ταξιδιώτες που δεν αποτολμούν πέρα ​​από τα ιαματικά λουτρά του Ojai, είναι εύκολο να χάσετε τις αγροτικές ρίζες της περιοχής. Μετά από όλα, Ojai είναι το είδος του τόπου όπου μπορείτε να βρείτε ακόμα μη επιτηρούμενες οδικές οπωροπωλεία που λειτουργούν σε ένα σύστημα τιμής.

Επιστρέψτε στη φύση με αυτή τη χούφτα αξιοθέατα, δραστηριότητες, εποχιακές εκδρομές και ευκαιρίες εθελοντισμού.

Photo Caption: Επιλέξτε το δικό σας λεβάντα στο New Oak Ranch στο Ojai, CA.

Ojai Farmer's Market Όλο το χρόνο, το ήπιο μεσογειακό κλίμα του Ojai επιτρέπει στους αγρότες της κοιλάδας να καλλιεργούν λαχανικά, φρούτα και λουλούδια και να αυξάνουν τα κατσίκια, τα κοτόπουλα και τα πάντα.

Η Κυριακή Αγορά Ojai Farmer (300 Ε. Matilija St .; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com. 9 π.μ. - 1 μ.μ.) διαθέτει τα αγροκτήματα και τα προϊόντα της Ojai, καθώς και εκείνα που προέρχονται από την περιφέρεια Ventura County.

Το Boccali διατηρεί μια φάρμα που παραδίδει τις πίτσες και τα ζυμαρικά της με φρέσκες ντομάτες, βότανα και άλλα λαχανικά. Το Σεπτέμβριο, ο Boccali φιλοξενεί ένα φεστιβάλ τομάτας και τον Οκτώβριο θα βρείτε ένα μπάλωμα κολοκύθας με φουντούκια και ένα λαβύρινθο στα χωράφια πίσω από το εστιατόριο.

Photo Caption: Η Κυριακή Ojai Farmer's Market διαθέτει τοπικά προϊόντα και προϊόντα. Φωτογραφία από το Goddamn Cobras / Flickr.com

Ο αγρότης και ο μάγειρας Ο αγρότης και ο μάγειρας (339 W. El Roblar, τηλ. 805/640-9608; www.farmerandcook.com. 8 μ.μ. καθημερινά) είναι μια βιολογική αγορά, καφετέρια και κοινότητα συγκέντρωσης. Σε ένα αγρόκτημα των 12 στρεμμάτων που βρίσκεται κοντά στον αυτοκινητόδρομο 150, ο Steve Sprinkel αναπτύσσει αρκετά λαχανικά, βότανα και λουλούδια για να προμηθεύσει την αγορά του Ojai Farmer, τον αγρότη και τον μάγειρα και 65 μέλη της CSA.

Περάστε ένα πρωί στο αγρόκτημα μαζί με τον Sprinkel και τους εθελοντές της περιοχής. Σε αντάλλαγμα για την παραλαβή, τη συσκευασία και το πλύσιμο των λαχανικών, οι εθελοντές θα λάβουν το μεσημεριανό γεύμα από τον αγρότη και τη σούπα του Cook και τη σαλάτα (που είναι φυσικά γεμάτη με φρέσκα αγροτικά προϊόντα).

Οι εθελοντές χρειάζονται τις Τετάρτες, τις Πέμπτες και τα Σάββατα. ανάλογα με την εποχή, η εργασία αρχίζει στις 8 π.μ. ή 9 π.μ. και τυπικά διαρκεί τρεις ώρες. Κλήση ή e-mail Sprinkel (τηλ. 805/290-0988; [email protected]) για να επιβεβαιώσετε ένα σημείο και να λάβετε οδηγίες. Φέρτε ένα καπέλο.

Photo Caption: Ένας εθελοντής προσδίδει ένα χέρι στον Steve Sprinkel, ο οποίος διευθύνει τον αγρότη και τον Cook στο Ojai, CA.

Ο αγρότης και ο μάγειρας Επίσης στον αγρότη και τον μάγειρα, ο Olivia Chase είναι ο σεφ του οργανικού καφέ (και η σύζυγος του Sprinkel). Η Chase χειροκροτεί τα μενού του δείπνου του Σαββατοκύριακου από τα προϊόντα της φάρμας για να συμπληρώσει έναν πλήρη κατάλογο πίτσας (κύρια μαθήματα $ 6,50- $ 16, Πριν-Κυρ 5:30 μ.μ.-8:30μμ · οι επιφυλάξεις εκτιμώνται αλλά δεν είναι απαραίτητες).

Τα χορτοφαγικά γεύματα κάθε Σαββατοκύριακου μαγειρεύονται από το μηδέν και καθορίζονται από το τι είναι ώριμο στο αγρόκτημα - μια εβδομάδα θα μπορούσε να είναι Ταϊλάνδης και το επόμενο θα μπορούσε να είναι Ιταλικά. Ένα καθημερινό μεσημεριανό μεσημεριανό ($ 5 - $ 11) περιλαμβάνει quesadillas, tacos, tamales, smoothies και vegan γλυκά.

Το καφέ φιλοξενεί επίσης εκδηλώσεις όπως διαλέξεις, εργαστήρια και ζωντανή μουσική στο αίθριο.

Photo Caption: Το βιολογικό καφέ στο Farmer και το Cook διοικείται από την Olivia Chase, τη γυναίκα του Steve Sprinkel.

Rio Gozo Ο αυτοανακηρυγμένος σεφ / αγρότης John Fonteyn χρησιμοποιεί τρία στρέμματα της γης του Sprinkel για Ρίο Γκόζο αγρόκτημα (τηλ. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Ο μακρύς δρόμος του Fonteyn προς τον Ojai τον έστειλε να ταξιδεύει, να μαγειρεύει και να καλλιεργεί τη Νότια Αμερική και την Καλιφόρνια, προτού συνεργαστεί με τον Sprinkel για να ξεκινήσει το Rio Gozo ("Joy River" στα ισπανικά). Ο Fonteyn, ο οποίος ζει στην περιοχή με την οικογένειά του, τώρα μεγαλώνει για τα μέλη του το CSA καθώς και αρκετά εστιατόρια στην Ventura.

Ο εθελοντισμός στο Rio Gozo είναι για τα πρώιμα πουλιά. Την Τρίτη, την Τετάρτη και την Παρασκευή τα πρωινά, η συλλογή και συσκευασία των κιβωτίων CSA με το Fonteyn ξεκινά συνήθως μεταξύ 8πμ και 9πμ. Δευτέρες και Πέμπτες είναι για βοτάνισμα, φύτευση και όργωμα. Οι εθελοντές λαμβάνουν φρέσκα λαχανικά σε αντάλλαγμα για το έργο τους - και "δεν θα αφήσουν πεινασμένους". Τα μονοπάτια πεζοπορίας που είναι επενδεδυμένα με πλατάνια κάτω από το Rio Gozo οδηγούν σε ένα δρύινο δάσος, το ιδανικό σημείο για ένα πικνίκ και έναν άξιζε κούνινο.

Επικοινωνήστε με το αγρόκτημα Rio Gozo εκ των προτέρων για οδηγίες (είναι στην ίδια γη με τον Sprinkel). Φέρτε νερό και καπέλο.

Φωτογραφία λεζάντα: John Fonteyn τρέχει Rio Goza ("Joy River" στα ισπανικά) αγρόκτημα στο Ojai, CA.

Old Creek Ranch Θα βρείτε Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road, τηλ. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com. 11 π.μ. - 5 μ.μ. καθημερινά) από τον αυτοκινητόδρομο 30 στο αδιέξοδο της Old Creek Road. Αυτό το οικογενειακό οινοποιείο χρησιμοποιεί σταφύλια που καλλιεργούνται σε ολόκληρη την Καλιφόρνια (συμπεριλαμβανομένων εκείνων από το βορρά μέχρι τη Νάπα) για να δημιουργήσουν μια ποικιλία από γαλλικά, ισπανικά και ιταλικά κρασιά - το 2007 οι Sangiovese, Grenache και Syrah έλαβαν πρόσφατα υψηλές διακρίσεις Σαν Φρανσίσκο Χρονικό.

Δωρεάν περιηγήσεις στον οινοποιείο δίνονται από τον ιδιοκτήτη John Whitman. γεύσεις από οκτώ έως δέκα ποικιλίες κοστίζουν $ 10 (ή $ 15 με γυαλί σουβενίρ). Τα μπουκάλια τρέχουν μεταξύ $ 19 και $ 30 και απολαμβάνουν καλύτερα στο αίθριο με θέα τα οπωροφόρα οπωροφόρα του κήπου και τους γύρω λόφους.

Photo Caption: Η ταπεινή αίθουσα γευσιγνωσίας του Old Creek Winery. Ευγενική προσφορά Ranch Old Creek

Ranch του φίλου Από το τέλος του χειμώνα μέχρι τις αρχές της άνοιξης, οι αγορές της Νότιας Καλιφόρνιας πλημμυρίζουν με τοπικά μανταρίνια και πορτοκάλια μανταρινιού όλων των ποικιλιών. Ojai έχει τη δική του ποικιλία μανταρίνι, που ονομάζεται Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), ένα υβρίδιο που κάνει ιδιαίτερα καλά στην κοιλάδα Ojai.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν Pixie, Φαράγγι του φίλου (τηλ. 805/646-2871; www.friendsranches.com) ανοίγει τις πόρτες του σε περιηγήσεις. Το αγρόκτημα μεγαλώνει 30 ποικιλίες εσπεριδοειδών και μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα ακριβώς από το δέντρο κατά τη διάρκεια της περιήγησής σας. (Το Ranch Friend's βρίσκεται στην ίδια οικογένεια από τη δεκαετία του 1870. Ο οδηγός σας είναι συνήθως μέλος της οικογένειας). Επιλέξτε και τρώτε όπως πηγαίνετε και πληρώστε για ό, τι θέλετε να πάρετε μαζί σας - παρέχουν τις τσάντες. Τα εσπεριδοειδή είναι η τιμή αγοράς ανά λίβρα ανά ποικιλία.

Οι εκδρομές, που εκτελούνται από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο, αρχίζουν στις 9 το πρωί του Σαββάτου και διαρκούν δύο με τρεις ώρες (15 δολάρια για ενήλικες, 5 δολάρια για παιδιά ηλικίας 3-10, δωρεάν για παιδιά 2 και κάτω). Οι εκδρομές καλύπτονται από 20 άτομα. να καλέσετε εκ των προτέρων ή να εγγραφείτε στο διαδίκτυο επειδή τα σημεία γεμίζουν (θα λάβετε οδηγίες στο αγρόκτημα μετά την επιβεβαίωση της περιήγησής σας). Μπορείτε να οργανώσετε ιδιωτικές εκδρομές την άνοιξη.

Τα εσπεριδοειδή του Ranch του Friend's στο Ojai, CA.

New Oak Ranch Δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να σκεφτείς τον προγραμματισμό των διακοπών της επόμενης χρονιάς. Στόχος να επισκεφθείτε τον Ojai τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο κατά τη διάρκεια της σεζόν λεβάντας και να είστε βέβαιος να σταματήσετε στο Bill και στην Karen Evenden's New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula Road, τηλ. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Δύο γκρίζα γατάκια περνούν στη σκιά. τα άλογα χαλκού δημιουργούν μεγαλοπρεπώς σε ένα σκηνικό από τους λόφους της κοιλάδας Upper Ojai. και τα 5.000 φυτά ασημένια και πορφυρά λεβάντα του Evenden φωτίζονται κάτω από τον πορτοκαλί ήλιο.

Η λεβάντα συγκομιδής Evendens, παράγουν το δικό τους ελαιόλαδο, μεγαλώνουν τα μανταρίνια Ojai Pixie για εμπορική πώληση και καλωσορίζουν τους επισκέπτες για αγροτικές εκδρομές.

Περάστε ένα χαλαρό απόγευμα στο ράντσο με ένα μεσημεριανό πικνίκ ενώ συγκεντρώνετε δέσμες λεβάντας ($ 5 ανά μάτσο). Η σεζόν διαρκεί από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα τέλη Ιουλίου με το αγρόκτημα ανοιχτό για δωρεάν επισκέψεις 10 π.μ.-4μμ Σάββατα και Κυριακές. άλλες φορές είναι κατόπιν ραντεβού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε λεβάντα προϊόντα περιποίησης και μαγειρέματος από την Karen Evenden. Φέρτε μια φωτογραφική μηχανή.

Φωτογραφία: Λεβάντα σε New Oak Ranch στο Ojai, CA.

Το Ojai Olive Oil California είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αμερικής. Κάθε ελαιόλαδο κατέχει τη ξεχωριστή γεύση της γης, καθιστώντας το πιστοποιημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από Ojai Ελαιόλαδο (1811 Ladera Road, τηλ. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) μια σπάνια θεραπεία. Ο Don και η Alice Asquith ξεκίνησαν στο Ojai με ένα εσπεριδοειδές και ένα κομμάτι γης που απλά συνέβη με την καλλιέργεια ελαιόδεντρων ηλικίας 100 ετών.

Δέκα χρόνια αργότερα, έχουν περίπου 2.500 δέντρα που διαδίδονται σε περίπου 20 στρέμματα γης. Μια επίσκεψη στο ελαιώνα και στη μικρή μονάδα επεξεργασίας δείχνει πώς οι ελιές πηγαίνουν από το δέντρο στο μπουκάλι και πώς κάθε ελαιόλαδο παίρνει τη δική του γεύση. Το ελαιόλαδο Ojai κυμαίνεται από φρουτώδες και τολμηρό, μέχρι μέτριο και ελαφρύ.

Δωρεάν περιηγήσεις και γευσιγνωσίες είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο τα Σάββατα μεταξύ 10 π.μ. και 2 μ.μ. Καλέστε εκ των προτέρων για να επιβεβαιώσετε ότι το αγρόκτημα θα είναι ανοιχτό. Οι Asquiths πωλούν διάφορες ποικιλίες ελαιολάδου, καθένα με διαφορετική σύνθεση ελιών, καθώς και αρωματισμένα έλαια που εγχύονται. Μπορείτε επίσης να παραλάβετε τα εισαγόμενα μπαλσάμικα οξέα, τα σαπούνια ελαιολάδου και τις κρέμες.

Photo Caption: Το Ojai Olive Oil βρίσκεται ακριβώς πέρα ​​από τα όρια του Εθνικού Δρυμού Los Padres.

Los Padres Εθνική Δασικά μονοπάτια πεζοπορίας των διαφόρων δυσκολιών δαντέλα τα βουνά της κοιλάδας που αποτελούν το Los Padres Εθνικό Δάσος. Αρκετά μονοπάτια οδηγούν σε ποτάμια για ηλιοθεραπεία και πιτσίλισμα. Πάρτε ένα μονοπάτι χάρτη και άλλες τουριστικές πληροφορίες από το Μουσείο και Κέντρο επισκεπτών Ojai Valley, 103 W. Ojai Ave (τηλ. 805/640-1390; Δευ-Παρ 10 π.μ. - 4 μ.μ.) ή το Ojai Valley Εμπορικό Επιμελητήριο, (201 S. Signal St., Τηλ. 805/646-8126; www.ojaichamber.org. Δευ-Παρ 9 π.μ. - 4 μ.μ.).

Φωτογραφία λεζάντας: Sespe Creek στο Εθνικό Δάσος Los Padres. Φωτογραφία από audelising / Flickr.com

Αφήστε Το Σχόλιό Σας