Το καλύτερο οδικό φαγητό στον κόσμο: 12 κορυφαίες πόλεις

Από Charis Atlas Heelan Δεν χρειάζεται να γευματίσετε σε ωραία εστιατόρια για να δοκιμάσετε την πιο αυθεντική τοπική κουζίνα. Περάστε τα μικρά και τρώτε μεγάλα στους πάγκους του δρόμου, τα καροτσάκια φαγητού και τους φιλικούς χώρους που στρέφονται σε αυτές τις 12 πόλεις.

Πώς ξέρετε αν το φαγητό είναι ασφαλές; Απλά ακολουθήστε τα πλήθη.

Photo Caption: Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια νέα κρέπα με τη Nutella στο Παρίσι. Φωτογραφία από ValerieJ / Frommers.com Κοινότητα

Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη Είναι δύσκολο να βρεθεί μια τετραγωνική ίντσα ενός πεζοδρομίου στην Μπανγκόκ που δεν έχει ένα πάγκο δρόμου κάποιου είδους. Το φαγητό στο δρόμο είναι ένας τρόπος ζωής εδώ, ειδικά αργά το βράδυ. Τραβήξτε ένα πλαστικό σκαμνί και επιλέξτε από μια σειρά από χυλοπίτες, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα. Εξοικονομήστε χώρο για νόστιμα φρούτα και γλυκά επιδόρπια.

Που να φάω: Chinatown; Αγορά Nang Loeng (οδός Nakhorn Sawan). τα παράπλευρα δρομάκια γύρω από τον παραδεισένιο παραλιακό δρόμο του Khao San Road. τη γειτονιά Saochingcha (κοντά στο Δημαρχείο της Μπανγκόκ). Soi Rambutri απέναντι από το Viengtai Hotel (γνωστό ως Pad Thai Alley). και Aw Taw Kaw, σε όλη την Expressway από την αγορά του σαββατοκύριακου Chatuchak (ή JJ).

Πόσο: Για περίπου $ 3, μπορείτε να απολαύσετε δύο ή τρία μαθήματα από τα καλύτερα της Μπανγκόκ.

Φωτογραφία λεζάντα: Hawker παγίδες στην Chinatown της Μπανγκόκ. Φωτογραφία από το Chi (στην Ιαπωνία) /Flickr.com

Τελ Αβίβ, ισραηλινοί πάγκοι στο Τελ Αβίβ είναι τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε αυθεντικές χορτοφαγικές απολαύσεις. Το Falafel θεωρείται ευρέως ότι είναι το ανεπίσημο εθνικό πιάτο του Ισραήλ. Το Sabich (ένα πιτάρι γεμιστό με τηγανητό μελιτζάνα, αυγό και λάχανο) είναι αρχικά ιρακινό πιάτο αλλά γρήγορα γίνεται τοπικό φαβορί. Θα διαπιστώσετε ότι σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα στο δρόμο είναι καλής ποιότητας και είναι συχνά και kosher.

Που να φάω: Κατά μήκος της οδού Ibn Gvirol, μπορείτε να βρείτε δεκάδες καταστήματα τροφίμων που σερβίρουν falafel και shawarmas. Προχωρήστε στην οδό Frishman ή στη γειτονική πόλη Ramat Gan για το καλύτερο sabich. Παρόλο που δεν είναι τεχνικά ένα περίπτερο για φαγητό, το φούρνο Abulafia Arab στο δρόμο στην περιοχή Jaffa του λιμανιού κάνει φρεσκοψημένα αλμυρά αρτοσκευάσματα και πιθήκους αργά το βράδυ.

Πόσο: Έξι μπάλες falafel σε μια πίτα (με όσο το δυνατόν περισσότερη βουτιά και σαλάτα) κοστίζουν περίπου 15 ισραηλινούς νέους sheqel (3,85 δολάρια). Ένα κοτόπουλο shawarma είναι περίπου 30 Ισραηλινά νέα sheqel (7,70 δολάρια).

Photo Caption: Το φαγητό στο Τελ Αβίβ εξυπηρετεί μερικά από τα καλύτερα φαλαφέλ. Φωτογραφία από josh.ev9 / Flickr.com

Κωνσταντινούπολη, Τουρκία Είτε πρόκειται για το γίγαντα σουσάμι ψωμί στυλ (simit), τεράστιες ψητές πατάτες (kumpir) που καλύπτεται από ένα πλήθος επαλείψεων, ένα παραδοσιακό döner kebap σερβίρεται σε ψωμί πίτα, balik ekmek (σάντουιτς ψαριών), ή νόστιμα μπακλαβά αντιμετωπίζει, οι πανταχού παρόντες πάγκοι της πόλης της Κωνσταντινούπολης είναι ευπρόσδεκτο θέαμα - και μυρωδιά - σε πεινασμένους επισκέπτες.

Που να φάω: Το Karaköy και το Ortakoy, δύο γειτονιές στην ευρωπαϊκή πλευρά της Κωνσταντινούπολης, έχουν αρκετές λωρίδες και αγορές που είναι επενδεδυμένες με πάγκους για φαγητό. Το Istiklal Caddesi στη γειτονιά Taksim είναι ένας δρόμος μόνο για πεζούς με πολλούς πωλητές τροφίμων.

Πόσο: Ένα πλήρες φορτίο kumpir θα σας επιστρέψει περίπου 6 τουρκικές λιρέτες (3,80 δολάρια) και α simit περίπου 1 τουρκική λίρα (63 ¢).

Photo Caption: Ένας πωλητής με simits (ένα δαχτυλίδι ψωμιού που καλύπτεται με σουσάμι) και το Μπλε Τζαμί στο παρασκήνιο. Φωτογραφία από την κοινότητα KnottyBill / Frommers.com

Παρίσι, Γαλλία Όσο ελκυστικό είναι να απολαύσετε ένα γεύμα τριών πιάτων σε ένα μπιστρό Paris, μπορείτε επίσης να απολαύσετε πολλές γαλλικές σπεσιαλιτέ στο δρόμο.

Που να φάω: Την ημέρα, τα πεζοδρόμια στην Λατινική συνοικία της Αριστεράς, γύρω από τον Saint Michel, γεμίζουν με πωλητές σάντουιτς που πωλούν μπαγκέτες. Στο Marais, θα θελήσετε να δοκιμάσετε το falafel στο Rue de Rosiers. Τη νύχτα ο αέρας γεμίζει με το άρωμα των φρέσκων κρέπες, ειδικά γύρω από το Montparnasse, στη Λατινική συνοικία και κοντά στις περιοχές των νυχτερινών κέντρων διασκέδασης.

Πόσο: Ένα Nutella ή καστανό-πουρέ κρέπ θα κοστίσει περίπου € 4? μια μπαγκέτα jambon et fromage είναι περίπου € 6.

Photo Caption: Το Falafel βρίσκεται στη γραμμή Rue de Rosiers στο Παρίσι. Φωτογραφία από τον / την Maarten (Superchango) /Flickr.com

Πόλη του Μεξικού, Μεξικό Φλαούτα, tacos, burritos, tamales, quesadillas μπλε-καλαμπόκι - τόσο πολύ φαγητό, τόσο λίγο χρόνο. Οι δρόμοι της πόλης του Μεξικού ξεχειλίζουν με τα τρόφιμα. Εάν ανησυχείτε για το κρέας, απλώς πηγαίνετε χορτοφάγος. Εξοικονομήστε λίγο χώρο Φρουτέρος (πωλητές φρούτων) και Jugueros (πωλητές χυμών) που προσφέρουν τα πιο φρέσκα τροπικά φρούτα του Μεξικού. Σε γενικές γραμμές όμως, είναι ακόμα σοφό να αποφύγουμε το νερό.

Που να φάω: Οι πάγκοι τροφίμων βρίσκονται σε ολόκληρο το κέντρο της πόλης, με αρκετές στη νότια πλευρά της Plaza de Insurgentes, στο Rio Sena μεταξύ Reforma και Rio Papaloápan και κοντά στη γωνία Ayuntamiento και Aranda στο Centro Histórico.

Πόσο: Ένα burrito από ένα πάτωμα του δρόμου κοστίζει περίπου 25 pesos (περίπου $ 2)? οι tacos είναι συνήθως περίπου 10 pesos (80 ¢) το καθένα.

Φωτογραφία λεζάντας: Street food στο Centro Histórico του Πόλη του Μεξικού. Φωτογραφία από CommandZed / Flickr.com

Οι πωλητές τροφίμων στο Χονγκ Κονγκ είναι φαινομενικά παντού και στο νησί του Χονγκ Κονγκ και στην πλευρά του Kowloon. Noodle πιάτα, μπάλες κάρυ ψάρι, stinky tofu, και μια ποικιλία από dim sum είναι μόνο μερικά από τα πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε. Οι πάγκοι με τραπέζια και καρέκλες είναι συνήθως αυτοί που σερβίρουν ζυμαρικά. άλλοι είναι πιο εξαίρετοι στη φύση.

Που να φάω: Δοκιμάστε τους πάγκους γύρω από τις διάφορες νυχτερινές αγορές, όπως η οδός Temple στο Yau Ma Tei και η αγορά κυρίων στο Mong Kok στην οδό Tung Choi. Στο Tsim Sha Tsui, η οδός Hau Fook έχει πολλές στάσεις φαγητού.Η Mei Lun Street στην Κεντρική και οι διαδρομές του Causeway Bay και του Wan Chai είναι επίσης γεμάτες με πάγκους για φαγητό.

Πόσο: 20 δολάρια του Χονγκ Κονγκ (περίπου 2,60 δολάρια) για ένα μπολ με χυλοπίτες με λαχανικά και 10 δολάρια Χονγκ Κονγκ για μια μερίδα τεσσάρων κουταλιών shumai (1,30 δολάρια).

Photo Caption: Έτοιμο για κατανάλωση πουλερικά κρέμεται από ένα περίβλημα τροφίμων στο Χονγκ Κονγκ. Φωτογραφία από τον David Rosenberg Φωτογραφία / Frommers.com Κοινότητα

Κουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία Η Κουάλα Λουμπούρ έχει περισσότερο από το μερίδιό της σε κέντρα και αγορές τροφίμων εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Επιλέξτε από ινδικό ή μουσουλμανικό φαγητό της Μαλαισίας: ψωμιά roti γεμισμένα με kaya (μαρμελάδα καρύδας), ρύζι με φύλλα μπανάνας σερβιρισμένα με κάρυδες, σαλάτες, πιάτα με νούδρους ή μαρμελάδα Ramly (η Μαλαισιανή παραλλαγή περιλαμβάνει σάλτσα αυγού και Worcestershire, ). Για επιδόρπιο, δοκιμάστε ένα ABC ή πάγο kacang (ξυρισμένος πάγος που καλύπτεται με καρύδια, ζελέ, σιρόπι και πολλά άλλα).

Που να φάω: Jalan Alor; Jalan Petaling στην Chinatown; γύρω από το σταθμό λεωφορείων Puduraya. Jalan Masjid Ινδία για ινδική φαγητό? Malay φαγητό στην Κυριακή Night Market (σταθμός Kampung Bahru LRT)? και το Chow Kit Market για πάγκους τροφίμων όλη την νύχτα.

Πόσο: Ένα Ramly Burger είναι περίπου 2,50 Μαλαισιανό ringgit (78 ¢)? μια μερίδα Kway Teod noodles κοστίζει περίπου 4 Μαλαισιανές ringgit (1,25 δολάρια).

Photo Caption: Στην Κουάλα Λουμπούρ, το Ramly Burger περιλαμβάνει συνήθως ένα αυγό-τυλιγμένο patty. Φωτογραφία από τον Sherwin Huang / Flickr.com

Βομβάη, Ινδία Όταν βρίσκεστε στη Βομβάη, πρέπει να σταματήσετε σε ένα από τα χιλιάδες στάβλους δρόμων (vada pavwala). Τα περισσότερα πιάτα είναι γλυκά ή χορτοφαγικά. Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν chaat (σνακ γύρο από κοίλο ζυμάρι διακοσμημένο με μπαχαρικά και λαχανικά) και pav πιάτα (ψωμιά σερβιρισμένα με κάρυ ή patties). Δοκιμάστε το λαχανικό pav bhaji ή το vada pav, μια πατάτα φρυγανιά σε ένα κουλούρι σκόρδο.

Που να φάω: Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα έχετε πολλές επιλογές στην περιοχή Fort και κοντά σε σημαντικά ορόσημα. Τα βράδια, δοκιμάστε τοπικές λιχουδιές στην παραλία Chowpatty. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Bade Miya στο Tulloch Roadbehind Colaba Causeway στο κέντρο της Churchgate.

Πόσο: Μπορείτε να βρείτε μια καλή vada pav για περίπου 7 ινδικές ρουπίες (περίπου 15 ¢) και διάφορα σνακ chaat για περίπου 14 ινδικές ρουπίες (30 ¢).

Photo Caption: Η τροφή στο δρόμο στην παραλία Chowpatty της Βομβάης έχει πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Φωτογραφία από το Dey / Flickr.com

Τόκιο, Ιαπωνία Το φαγητό στο Τόκιο δεν χρειάζεται να είναι μια δαπανηρή περιπέτεια. Αν και θα θέλετε να έχετε κάποιο σούσι, οι ντόπιοι είναι πιο πιθανό να μπαίνουν σε ένα μεγάλο μπολ ramen ή udod noodles που σερβίρονται από καρότσια. Οι στάβλοι τροφίμων κατά μήκος των πολυάριθμων λωρίδων που φωτίζονται από νεόνυμφους εξυπηρετούν και τα ταουάκια (μικρές μπάλες ζύμης γεμισμένες με χταπόδι) ή τα σουβλάκια μπάρμπεκιου yakitori.

Που να φάω:
Υπάρχει μια σειρά από πάγκους δρόμων στην αγορά ψαριών Tsukiji (παραλείψτε τα τουριστικά σούσι). στο Shinjuku, το Yakitori Alley είναι μια λωρίδα με πάγκους στις δύο πλευρές. και στο Kabukicho, θα βρείτε πολλούς πάγκους takoyaki.

Πόσο: Ένα μπολ ramen ή udon είναι περίπου ¥ 800 ($ 9). Έξι κομμάτια takoyaki είναι ¥ 400 ($ 4.50).

Φωτογραφία λεζάντας: Yakitori Alley στο Τόκιο της Ιαπωνίας. Φωτογραφία από adactio / Flickr.com

Σιγκαπούρη Όπως και όλα όσα συμβαίνουν στη Σιγκαπούρη, τα τρόφιμα στο δρόμο είναι καθαρά και σερβίρονται με σωστό τρόπο. Η κύρια διαφορά είναι ότι δεν θα την βρείτε απαραίτητα στο δρόμο. Αντ 'αυτού, είστε πιο πιθανό να φάτε νόστιμα μεζέδες από την κουζίνα της Μαλαισίας, της Ινδίας και της Κίνας σε εμπορικά κέντρα και αγορές που έχουν ρυθμιστεί από την κυβέρνηση, τα οποία βρίσκονται συχνά μέσα σε πολυκατοικίες, πύργους γραφείων και εμπορικά κέντρα. Παρά τη γεωγραφική τεχνική, το φαγητό είναι σίγουρα "δρόμο" με στυλ. Μπόνους: Δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε τόσο πολύ για το στομάχι σας που καταστρέφει το υπόλοιπο ταξίδι σας.

Που να φάω: Οι εκατό περίπου σταθμοί στο Κέντρο Τροφίμων της Κίνας. σαλέ και θαλασσινά στο Newton Circus Hawker Centre. το Hill Street Food Center για εξαιρετικά τηγανητά noodles ρύζι? η μουσουλμανική αγορά στο Geylang Serai. Ellenborough αγορά για Teochew κινέζικο φαγητό? το παλιό κέντρο γεφυρών στο δρόμο Maxwell. το Κέντρο Τροφίμων Chomp Chomp. το κέντρο τροφίμων Lau Pa Sat? και την Αγορά του Λαϊκού Πάρκου. Επισκεφτείτε το ιστολόγιο του Makansutra για ενημερώσεις σχετικά με τα τελευταία εστιατόρια.

Πόσο: Μπορείτε να φάτε καλά, συμπεριλαμβανομένων γενναιόδωρων μερίδων χυλοπίτες και σαλάτες, για λιγότερο από $ 10 δολάρια Σιγκαπούρης ($ 7) ανά άτομο.

Photo Caption: Τα τρόφιμα στέκονται στο Newton Circus Hawker Center στη Σιγκαπούρη. Φωτογραφία από το kabl1992 / Flickr.com

Μαρακές, Μαρόκο Στο Medina του Μαρακές, θα βρείτε πολλά souks (αγορές). Τι είναι η κεντρική πλατεία της πόλης μετασχηματίζεται τη νύχτα σε μια υπαίθρια γιορτή των στάβλων των τροφίμων, των φιδιών των φιδιών, των αναγνωστών καρτών ταρώ και των εκτελεστών. Εάν αισθάνεστε περιπετειώδης, μπορείτε να δοκιμάσετε το παραδοσιακό κεφάλι προβάτου. Για τον πιο συντηρητικό ουρανίσκο, πιέζετε σε μαϊντανό ή διάφορα είδη ψαριών, tagines, τηγανητές μελιτζάνες και κους-κους πιάτους.

Που να φάω: Η νυχτερινή αγορά στο Jemaa el Fna προσφέρει εκατοντάδες πάγκους που σερβίρουν κάθε είδους μαροκινά πιάτα σε κοινόχρηστους πίνακες.

Πόσο: Ένα μπολ με σούπα harira μπορεί να κοστίσει περίπου 10 μαροκινά dirhams (1,10 δολάρια) και μια χορτοφαγική τακτίνη γύρω στα 30 μαροκινά dirhams (3,30 δολάρια).

Φωτογραφία λεζάντα: Escargot βρίσκεται στην πολυσύχναστη νυχτερινή αγορά Jemaa el Fna στο Μαρακές. Φωτογραφία από την κοινότητα Gruezi / Frommers.com

Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία Σε όλο το Ρίο - στο κέντρο της πόλης, στα προάστια και στην παραλία - θα συναντήσετε προμηθευτές που πωλούν όλα τα είδη νόστιμων ψαριών και ποτών. ο suco de açai (χυμός αçai) και διάφορα φρούτα smoothies μπορεί να γίνει λίγο εθιστικό, και θα έχετε αναμφίβολα πόθους αργά το βράδυ για ταπιόκα (κρέπες), διάφορα γλυκά και γεμάτα καραμέλα ή σοκολάτα churros. Cariocas (Οι ντόπιοι του Ρίο) ξέρουν πάντα πού να τραβήξουν τα καλύτερα τσίμπημα και τα νόστιμα ποτά φρούτων, ακολουθήστε τους ντόπιους και δοκιμάστε το παραδοσιακό βραζιλιανό εισιτήριο για τις οδικές διαδρομές.

Που να φάω: Τα περίπτερα τροφίμων και ποτών κατά μήκος του πεζόδρομου των παραλιών Copacabana και Ipanema γενικά παραμένουν ανοιχτά όλη τη νύχτα (ειδικά το καλοκαίρι). Η Κυριακή στην πλατεία Praça General Osório έχει κάποια αξιοπρεπή κατανάλωση. Στο Παλιό Ρίο, στο κέντρο της πόλης και στα προάστια, δοκιμάστε την έκδοση του δρόμου churrasquinhos (Κρέας BBQ σε σουβλάκια), cachorro quente (hot dogs), και το νόστιμο pão de queijo (Τυρόψωμο).

Πόσο: Pão de queijo είναι R $ 2 (1,20 δολάρια) και οι χυμοί είναι R $ 2-R $ 4 (1,20 - 2,40 δολάρια). Χούρρος κόστος R $ 1 (60 ¢), και ταπιόκα κυμαίνονται από R $ 2-R $ 5 ($ 1.20 - $ 3), ανάλογα αν είναι γλυκά ή αλμυρά. Οι τιμές του churrasquinhos αλλά συνήθως ξεκινούν με R $ 2 ($ 1,20).

Photo Caption: Κάνοντας ταπιόκα (κρέπες) στην παραλία Copacabana, Ρίο. Φωτογραφία από jonathaj / Flickr.com

Αφήστε Το Σχόλιό Σας