16 κορυφαίες θέσεις για φαγητό και λάτρεις του κρασιού

Φάτε και πίνετε το δρόμο σας σε όλο τον κόσμο Έχουμε συγκεντρώσει αυτή την επιλογή από μαγειρεμένα καυτά σημεία από όλο τον κόσμο - όχι μόνο τα καλύτερα εστιατόρια, αλλά μερικές από τις καλύτερες τοπικές αγορές, σχολεία μαγειρικής, σκαθάρια θαλασσινών και αμπελώνες.

Άγιος Ιωάννης, Λονδίνο Ο Φέργκις Χέντερσον είναι το αντίθετο από έναν μοριακό γαστρονόμο - δεν κάνει το φαγητό λεπτό και μικροσκοπικό, το κάνει μεγάλο και μαλακό. Αγορά-φρέσκα προϊόντα; Σας εξυπηρετεί μάλλον μια πλάκα από πρόσφατα σφαγμένο κρέας. Μειώνοντας τα τρόφιμα στην ουσία τους; Λοιπόν, σίγουρα - δηλαδή, αν θεωρείτε τα εσωτερικά όργανα το πιο ουσιαστικό μέρος ενός ζώου.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Momofuku, Νέα Υόρκη Όπως όλα τα άλλα στη Νέα Υόρκη, οι μαγειρικές μόδες έρχονται και πηγαίνουν στην ταχύτητα του φωτός, αλλά λίγοι σεφ έκαναν φλόγα αρκετά γρήγορα όσο ο David Chang. Με κάποιους τρόπους είναι ο Αντι-Σεφ, ακόμα στα 30 του, με μια βουητό κομμάτι και φευγαλέα γλώσσα, που δεσμεύεται να κρατήσει τα εστιατόρια του σε μετρημένες τιμές και ανοιχτό για πεζοπορία.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Η πάπια Fat, Windsor Heston Blumenthal δεν ήταν ο πρώτος έφηβος που έπιασε το υπέροχο φαγητό σε οικογενειακές διακοπές στη Γαλλία. Αλλά ο Blumenthal πήρε εκείνο το γαστρο-επιφανειακό ύφος στο επίπεδο της εμμονής, χτυπώντας κάτω από τα γαλλικά βιβλία μαγειρικής για ατελείωτες ώρες.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Minesweeper, Ουάσιγκτον, DC Όπως και πολλοί σεφ αστέρων, ο José Andrés φαίνεται να είναι παντού ταυτόχρονα - δέχεται βραβεία, προωθώντας τα βιβλία μαγειρικής του και τις τηλεοπτικές εκπομπές, δουλεύοντας για να τροφοδοτήσει τους άστεγους, επιβλέποντας τα επτά (μετρά, επτά) στην περιοχή της Ουάσινγκτον. Θεωρώντας ότι είναι ακόμα μόνο στα τριάντα του, είναι αρκετά εντυπωσιακό. Πότε βρει ακόμη και χρόνο για ύπνο;

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Το Abbott's στο Rough, Mystic, CT Λίγες θερινές απολαύσεις είναι πιο συναρπαστικές από το να μπαίνεις σε ένα δείπνο αστακών στο υπαίθριο κατάστρωμα στο Abbott, καθώς τα νερά του Fisher's Island Sound χαλαρώνουν απαλά τα κορδόνια κάτω από εσένα. Για μερικούς, η επίσκεψη στη νοτιοανατολική γωνία του Κοννέκτικατ είναι για να δείτε τα παλιά αποκαταστημένα πλοία στο Mystic Seaport ή να καταστρέψετε φάλαινες και δελφίνια στο Mystic Aquarium. για τους λάτρεις του αστακού, όμως, είναι για φαγητό σε αστακούς φρέσκο ​​από το σκάφος σε ένα clambake-casual ρύθμιση ύδατος.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Ιταλία Στην κοιλάδα Chiana, ακριβώς στα ανατολικά της Σιένα και νότια του Arezzo, μια ευθεία βέλος με λείες κυπαρίσσες οδηγεί μακριά από τη σύγχρονη Sinalunga σε ένα γοητευτικό λείψανο του πλούσιου αγροτικού παρελθόντος της Ιταλίας.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Abbaye de Notre Dame, Βέλγιο Το Βέλγιο έχει ανεβάσει την τέχνη της ζυθοποιίας σε υψηλή τέχνη. η υπερμεγέθη φήμη του στον κόσμο της μπύρας είναι εντελώς δυσανάλογη προς το μέγεθός του και οφείλει σχεδόν τα πάντα στις θρησκευτικές παραγγελίες. Οι εργασίες ζυθοποιίας αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος, βοηθώντας τα μοναστήρια να χρηματοδοτήσουν τις φιλανθρωπικές τους δραστηριότητες. Επειδή είναι τόσο αυστηρές θρησκευτικές κοινότητες, οι ίδιες οι ζυθοποιίες δεν είναι ανοιχτές στο κοινό - αλλά με λίγη εφευρετικότητα, μπορείτε να πλησιάσετε την πηγή.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Το Castello Banfi, η Τοσκάνη εμφανίζεται στον ορίζοντα της Τοσκάνης σαν ένα ροζ κάστρο στην κορυφή ενός λόφου απ 'το παραμύθι. Ένας ψηλός, λεπτός πύργος τύπου Rapunzel έχει θέα σε ένα τεράστιο κτήμα που φτάνει σχεδόν μέχρι την κοντινή Μεσόγειο. Μέσα σε αυτό το αυθεντικό μεσαιωνικό φρούριο βρίσκεται μια άνετη αυλή. έξω βρίσκεται ένα σύμπλεγμα από πέτρινες εξοχικές κατοικίες με στενούς δρόμους που καλύπτονται με αμπέλια, ένα χωριουδάκι που συγκρατείται στα τείχη του κάστρου στις σκοτεινές εποχές. Το κτήμα διαθέτει αμπέλια, ελαιώνες, χωράφια σιταριού, περιβόλια δαμάσκηνων και δασικές εκτάσεις. μέσα στα ίδια δάση ζουν αγριόχοιρος, ελάφι, φασιανός, ακόμα και τρούφες.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Via Manent Valley Colchagua Στο τρένο, οι αναβάτες σέρβις σε βελούδινα καθίσματα με χρώμα Merlot και να πάρουν τις κορυφές των Άνδεων που κινούνται από τους αριστούχους στελεχωτές σερβίρουν γυαλιά εξαιρετικού χιλιανού κρασιού. Αυτό το κομψό σύνολο αποκατασταθεισών σιδηροδρομικών βαγονιών με στιλβωμένα εξαρτήματα από ορείχαλκο, κομψές κουρτίνες και λευκά πετσέτα που χτυπάνε απαλά μέσα από μια κοιλάδα που ήταν γεμάτη με σειρές από αμπέλια που έπεφταν με το περίεργο αγροτόσπιτο και το σπίτι με οροφή. Αυτός είναι αναμφισβήτητα ο καλύτερος τρόπος για να φτάσετε στην χαλαρή πόλη Santa Cruz.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Το Malt Whiskey Trail, Σκωτία Τα μισά αποστακτήρια βύνης στη Σκωτία ψεκάζονται μέσω της κοιλάδας του ποταμού Spey ανατολικά του Inverness, στην καρδιά της Highlands της Σκωτίας. Το τουριστικό γραφείο το εμπορεύεται ως Malt Whiskey Trail, μια διαδρομή μήκους 113 χιλιομέτρων (70 μίλια), που διέρχεται από τα γκλέλια του Speyside, συνδέοντας αρκετά εκλεκτά αποστακτήρια που δέχονται επισκέπτες, συνήθως από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Peck, Μιλάνο Λαμβάνετε την έντονη κουλτούρα της Ιταλίας για φαγητό και συνδυάστε την με την εκπληκτική αισθητική της μόδας και του σχεδιασμού του Μιλάνου και πατήστε !, έχετε τον Peck, τον πιο εξελιγμένο λαχανικό στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, το "delicatessen" είναι ένας αρκετά αδύνατος όρος που ισχύει για αυτή την τετράωρη ιστορία τροφίμων. Με τα χρόνια έχει εξελιχθεί σε μια κομψή και ακριβή βιτρίνα αφιερωμένη στα τρόφιμα της Ιταλίας.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Η παράδοση της μεγάλης τυροκομικής παραγωγής της Μεγάλης Βρετανίας έχει επιστρέψει από την σχεδόν εξαφάνιση - και αυτή η αναγέννηση έχει τουλάχιστον εν μέρει προκληθεί από τους δύο καλύτερους προμηθευτές τυριού του Λονδίνου, τον Paxton & Whitfield και τον Νταλ Γκαρντ γαλακτοκομείο .

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Τέχνη της Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής, Παρίσι Μια αληθινή ευχαρίστηση για τις διακοπές του Παρισιού είναι η εξεύρεση της δικής σας θείας ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δύο δάσκαλοι έχουν βάλει το μπαρ στο σύγχρονο Παρίσι? εκείνοι που όλοι οι άλλοι μιμούνται ή αψηφούν.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Σχολή μαγειρικής Ballymaloe, Κορκ, Ιρλανδία Η λέξη "ειδυλλιακή" έρχεται στο μυαλό από τη θέα του ζεστού αγροκτήματος του Ballymaloe. Ακριβώς έξω από ένα μικρό ψαροχώρι στο νομό Κορκ, αυτή η συλλογή κατοικιών του 18ου αιώνα περιβάλλεται από κήπους και βρύα και περιβόλια, και γύρω από αυτό, μια ανθισμένη βιολογική φάρμα. Όπως ρουστίκ όπως τα βλέπουν τα κτίρια από έξω, μόλις βγείτε μέσα θα βρείτε μια έξυπνα εξοπλισμένη μαγειρική αίθουσα με μεγάλα παράθυρα, μια φάλαγγα μετρητών και τεμαχίων τεμαχισμού και cooktops έτοιμες για δράση.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Σχολή Μαγειρικής Τσιάνγκ Μάι, Ταϊλάνδη Ο Sompon Nabnian υπήρξε τοπικός διασημότητα από το 1993 όταν ο ίδιος και η αγγλική του σύζυγος, η Ελίζαμπεθ, ξεκίνησαν για πρώτη φορά αυτή τη σχολή μαγειρικής στην πρωτεύουσα της βόρειας Ταϊλάνδης, Τσιάνγκ Μάι. Η ιδιαίτερη περιφερειακή κουζίνα του Τσιάνγκ Μάι ενσωματώνει τόνους από τους νότιους Κινέζους που εγκαταστάθηκαν εδώ και αιώνες και τους Βιρμανούς που κυβέρνησαν την περιοχή μέχρι το 1775.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Paradise Plantation Retreat, Cardamom Hills, Ινδία Η λέξη "υποχώρηση" στον τίτλο δεν θα μπορούσε να είναι πιο κατάλληλη. Οι επισκέπτες παραμένουν σε μεμονωμένες βίλες τικ, χτισμένες σε παραδοσιακή αρχιτεκτονική σε στιλ Κεράλα και διακοσμημένες με αντίκες κίονες και περίτεχνα ξυλόγλυπτα. Κάθε ευρύχωρη βίλα έχει το δικό της ιδιωτικό περιβάλλον και εκπληκτική θέα στους πυκνούς καταπράσινους λόφους με θέα στους πρώην κυνηγετικούς χώρους του maharajah. Μπορείτε να κολυμπήσετε σε μια πισίνα με σχήμα αποτυπώματος σε μια βεράντα βουνού, να κάνετε μαθήματα γιόγκα και Ayurvedic θεραπείες, να παίξετε γκολφ σε μια ιστορική λέσχη καλλιεργητών κοντά, να εντοπίσουμε άγριους ελέφαντες και ίσως ακόμα και τίγρεις στο καταφύγιο άγριας φύσης Periyar λίγο πάνω από τους λόφους.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή την περιπέτεια

Αφήστε Το Σχόλιό Σας