5 λόγοι για τους οποίους το Σέφιλντ είναι η πρωτεύουσα της Βρετανίας

5 λόγοι για τους οποίους το Σέφιλντ είναι η πρωτεύουσα της Βρετανίας
5 λόγοι για τους οποίους το Σέφιλντ είναι η πρωτεύουσα της Βρετανίας

Βίντεο: 5 λόγοι για τους οποίους το Σέφιλντ είναι η πρωτεύουσα της Βρετανίας

Βίντεο: 5 λόγοι για τους οποίους το Σέφιλντ είναι η πρωτεύουσα της Βρετανίας
Βίντεο: Let's Chop It Up M (Episode 33) Wednesday June 2, 2021 2024, Μάρτιος
Anonim
Image
Image

Κορυφαίες βρύσες Από τον Ντόναλντ Στράχαν

Το Σέφιλντ μπορεί να είναι μόνο η πιο διάσημη πόλη στην οποία δεν είχατε ποτέ έρθει - και θα το μάθετε μάταια στο ευρετήριο των περισσότερων οδηγών. Η πέμπτη μεγαλύτερη πόλη της Αγγλίας είναι η δική της μάρκα, συνώνυμη σε όλο τον κόσμο με το λεπτότερο χάλυβα που κατασκευάστηκε εκεί από το 1700.

Ωστόσο, οι μεγιστάνες μαχαιροποιίας του Σέφιλντ δεν έχουν αφήσει την κληρονομιά μεγάλων συλλογών τέχνης ή δημόσιων μουσείων. Όμορφη αρχιτεκτονική βομβάρδισε τη σκόνη τούβλου κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Παραμένει κάποια βιομηχανική κληρονομιά - η Μουσείο Kelham Island, Alma St. (τηλ. 0114/272-2106; www.simt.co.uk), είναι καλό για μια ελεύθερη ώρα - αλλά η καλύτερη ιστορία του Σέφιλντ για τους επισκέπτες αρχίζει πριν από περίπου 20 χρόνια.

Το 1990 η Ζυθοποιία Kelham Island (www.kelhambrewery.co.uk) άνοιξε στον κήπο μιας μικρής παμπ. Ήταν ο πρώτος νέος ζυθοποιός της πόλης για περισσότερο από έναν αιώνα. Αυτοί οι σπόροι, που φυτεύτηκαν σε μια κοκκινωπή, υποβαθμισμένη γειτονιά κόκκινου φωτός, ανθίζουν - αρκετές ζυθοποιίες έχουν ανοίξει γύρω από την πόλη από τότε και η ίδια η συνοικία του νησιού Kelham μετασχηματίζεται.

Στις παμπ του Σέφιλντ, θα βρείτε τώρα κάθε βρετανικό στυλ μπύρας, σε πολλαπλές εκδόσεις, από πλούσιους stouts και "πραγματικούς" lagers έως επιθετικά hop IPAs (και υβρίδια όπως "μαύρο IPA"). Τα καλύτερα μπαρ προσφέρουν δέκα ή περισσότερες μπύρες στη βρύση, οι περισσότερες από τις οποίες κατασκευάζονται μέσα σε λίγα μίλια από την πόρτα του κελαριού. Και το Σέφιλντ δεν είναι απλά ένας τόπος προσκυνήματος για τους λάτρεις της μπύρας. είναι επίσης ένα από τα φθηνότερα σημεία στο Ηνωμένο Βασίλειο για να φράξουμε λυκίσκο, με pint κατά μέσο όρο περίπου £ 2,50 - συγκρίνετε αυτό στο κεντρικό Λονδίνο, όπου £ 4 δεν είναι ασυνήθιστο.

Είναι η πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου και αποτελεί ιδανική προσθήκη σε ένα περιπατητικό ταξίδι στο κοντινό εθνικό πάρκο Peak District. Τα αγαπημένα μας σημεία βρίσκονται στις διαφάνειες που ακολουθούν.

Photo Caption: Μια ποικιλία από μπύρες στο Sheffield Tap στο Σέφιλντ της Αγγλίας.

Image
Image

Το Sheffield Tap Sheffield είναι ο καλύτερος σταθμός στη Βρετανία για να βρει το τρένο σας καθυστερημένο: Πρώην αίθουσα αναμονής πρώτης κατηγορίας της πλατφόρμας 1 - ένα όμορφο, υψηλό δωμάτιο με βικτοριανό πλακάκι από το δάπεδο μέχρι το ταβάνι και έναν υπαινιγμό Σύντομη συνάντηση για αυτό - έχει μετατραπεί σε ένα τέλειο ραβδί μπαρ. Δέκα λαϊκά τραβηγμένα μπιφτέκια περιστρέφονται και υπάρχουν και 12 μπύρες διαθέσιμες. Το Tap ρίχνει ένα ευρύ δίχτυ στην αναζήτησή του για το ale, και είναι ιδιαίτερα έντονο στα εξειδικευμένα ζυθοποιεία του Λονδίνου όπως το Brodie's και το Darkstar.

Μια "βρύση" είναι ο παλιός αγγλικός όρος για ένα μπαρ ζυθοποιίας και αυτό το Tap είναι μόνο το ξεκίνημα: αργότερα το 2012, οι ιδιοκτήτες σκοπεύουν να επεκταθούν στην παρακείμενη τραπεζαρία για να προσθέσουν τη μοναδική στον κόσμο (νομίζουμε) μικροπυροβιομηχανία που στεγάζεται μέσα σε ένα μεγάλο, σιδηροδρομικό σταθμό εργασίας.

Λεπτομέριες: Πλατφόρμα 1Β, σιδηροδρομικός σταθμός Sheffield. τηλ. 0114/273-7558; www.sheffieldtap.com. Twitter @sheffieldtap. Κυριακή έως Πέμπτη 11 π.μ.-11μ.μ., Παρασκευή έως Σάββατο 10 π.μ.

Φωτογραφία λεζάντα: Η βρύση Σέφιλντ στο Σέφιλντ, Αγγλία.

The Fat Cat Η μικροσκοπική περιοχή μπαρ μοιάζει με ένα σετ που χτίστηκε για μια ρεαλιστική ταινία της δεκαετίας του 1950, μέχρι τα παγωμένα παράθυρα, τους τοίχους που μολύνονται με νικοτίνη και το χαλί που είναι χρονοβόρα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα για την Fat Cat. Αυτό ήταν το πρώτο σπίτι της επανάστασης του Σέφιλντ και είναι υπό την ίδια κυριότητα με την Ζυθοποιία Kelham Island. Το Pale Rider είναι το πιο γνωστό ale, αλλά και το Big Black Blue Sound, ένα ασυνήθιστο μαύρο IPA.
The Fat Cat Η μικροσκοπική περιοχή μπαρ μοιάζει με ένα σετ που χτίστηκε για μια ρεαλιστική ταινία της δεκαετίας του 1950, μέχρι τα παγωμένα παράθυρα, τους τοίχους που μολύνονται με νικοτίνη και το χαλί που είναι χρονοβόρα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα για την Fat Cat. Αυτό ήταν το πρώτο σπίτι της επανάστασης του Σέφιλντ και είναι υπό την ίδια κυριότητα με την Ζυθοποιία Kelham Island. Το Pale Rider είναι το πιο γνωστό ale, αλλά και το Big Black Blue Sound, ένα ασυνήθιστο μαύρο IPA.

Παρά το σημάδι έξω από την υπερηφάνεια που αναγγέλλει την Fat Cat ως "χορτοφαγική παμπ του έτους 2001", θα βρείτε επίσης το μπαρ που συσσωρεύεται ψηλά με τις τσέπες μεγέθους χοιρινό κέικ καρυκευμένο με το Kelham Island ale.

Λεπτομέριες: 23 Alma St., Sheffield. τηλ. 0114/249-4801; www.thefatcat.co.uk. Ανοιχτά κάθε μέρα.

Photo Caption: Η γάτα γάλακτος στο Σέφιλντ, Αγγλία.

Kelish Island Tavern Garish, τοίχους από μουστάρδα, έπιπλα σπιτιού και τόσα πολλά ψηλά χειροκίνητα που μόλις βλέπετε τον μπάρμαν: Αυτό είναι που οι ντόπιοι αποκαλούν "μια κατάλληλη παμπ". Όμως δεν υπάρχει συνηθισμένη παμπ. Η ταβέρνα Kelham Island έχει βραβευτεί - από την CAMRA, την κορεατική κοινωνία του Ηνωμένου Βασιλείου - την καλύτερη παμπ στη Βρετανία δύο φορές, το καλύτερο στο Yorkshire τέσσερις φορές και το καλύτερο στο Σέφιλντ οκτώ φορές. Δεν είναι κακό για ένα μέρος που έχει περάσει μόνο μια δεκαετία. Οι πέντε μπίρες του σπιτιού και γύρω στις οκτώ μπύρες των επισκεπτών τηρούνται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα και αναμένεται συμπεριφορά παρόμοιου επιπέδου - ένα περίεργο σημάδι απαιτεί "Όχι ορκωμοσία".
Kelish Island Tavern Garish, τοίχους από μουστάρδα, έπιπλα σπιτιού και τόσα πολλά ψηλά χειροκίνητα που μόλις βλέπετε τον μπάρμαν: Αυτό είναι που οι ντόπιοι αποκαλούν "μια κατάλληλη παμπ". Όμως δεν υπάρχει συνηθισμένη παμπ. Η ταβέρνα Kelham Island έχει βραβευτεί - από την CAMRA, την κορεατική κοινωνία του Ηνωμένου Βασιλείου - την καλύτερη παμπ στη Βρετανία δύο φορές, το καλύτερο στο Yorkshire τέσσερις φορές και το καλύτερο στο Σέφιλντ οκτώ φορές. Δεν είναι κακό για ένα μέρος που έχει περάσει μόνο μια δεκαετία. Οι πέντε μπίρες του σπιτιού και γύρω στις οκτώ μπύρες των επισκεπτών τηρούνται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα και αναμένεται συμπεριφορά παρόμοιου επιπέδου - ένα περίεργο σημάδι απαιτεί "Όχι ορκωμοσία".

Λεπτομέριες: 62 Russell St., Sheffield;. τηλ. 0114/272-2482; www.kelhamislandtavern.co.uk. Twitter @thekelham. Ανοιχτό καθημερινό μεσημέρι μεσημέρι

Photo Caption: Η ταβέρνα Kelham Island στο Σέφιλντ της Αγγλίας.

Ο Σαίξπηρ Ένα σημάδι στον διάδρομο εισόδου σας προετοιμάζει: Πίσω από το ωραίο παράθυρο της βιτρό, ο Σαίξπηρ είναι μια "άγευστη ελεύθερη ζώνη". Το οκτώ ή το άλλο χτύπημα, κυρίως από το Γιορκσάιρ και το Derbyshire, και αν αυτό δεν είναι αρκετό, υπάρχει ένα μενού μπιμπερό με πινακίδα που είναι ψηλότερο από μένα και περιλαμβάνει το Belgian Trappist ales, καθώς και 80 καλά επιλεγμένα whiskeys και 10 top rums.
Ο Σαίξπηρ Ένα σημάδι στον διάδρομο εισόδου σας προετοιμάζει: Πίσω από το ωραίο παράθυρο της βιτρό, ο Σαίξπηρ είναι μια "άγευστη ελεύθερη ζώνη". Το οκτώ ή το άλλο χτύπημα, κυρίως από το Γιορκσάιρ και το Derbyshire, και αν αυτό δεν είναι αρκετό, υπάρχει ένα μενού μπιμπερό με πινακίδα που είναι ψηλότερο από μένα και περιλαμβάνει το Belgian Trappist ales, καθώς και 80 καλά επιλεγμένα whiskeys και 10 top rums.

Μετά από μια σημαντική αναμόρφωση και επαναλειτουργία τον Ιούλιο του 2011, η πελατεία είναι εκλεκτική, ακόμη και απαλά. Πρόκειται κυρίως για την μπύρα, αλλά και γύρω από τα χαραγμένα τραπέζια από ορειχάλκινα στρώματα για ζωντανή λαο-ακουστική μουσική την Τετάρτη, την Παρασκευή και τις Σάββατο βράδυ.

Λεπτομέριες: 146 Gibraltar St., Sheffield; τηλ. 0114/275-5959; www.shakespeares-sheffield.co.uk. Facebook ShakespearesShf. Ανοιχτά κάθε μέρα.

Φωτογραφία: Ο Σαίξπηρ στο Σέφιλντ, Αγγλία.

Image
Image

Η φήμη της DAda του Σέφιλντ στηρίζεται στους προλεταριακούς ώμους: η μπύρα, η βιομηχανία και η ηλεκτρονική δημιούργησαν την πόλη (επίσης στην εγχώρια ετικέτα Warp Records).Η DAda τσαλακώνει και τα τρία, το βιομηχανικό της εσωτερικό, ένα πλύσιμο από γκριζωπό γκρι, με λαμπτήρες φτιαγμένους από ανεστραμμένους κάδους που κρέμονται από δοκούς και τοίχους, λειασμένες με φυλλάδια από το μουσικό παρελθόν της πόλης. Καινοτόμος ζυθοποιός Thornbridge (www.thornbridge.co.uk) κατέχει τον τόπο και οι περισσότερες από τις 13 μπύρες στις αντλίες πίσω από τη ράβδο παρέχονται από αυτούς.

Το μπαρ επίσης διπλασιάζεται ως χώρος για "προκλητικές" εγκαταστάσεις από τοπικούς καλλιτέχνες και φιλοξενεί τακτικές μουσικές βραδιές - ζωντανή ακουστική κάθε Πέμπτη και funk κάθε δεύτερο Σάββατο.

Λεπτομέριες: Trippett Lane, Sheffield. τηλ. 0114/276-2930; www.dadabar.co.uk. Twitter @dada_bar. Ανοιχτά από Δευτέρα έως Πέμπτη μεσημέρι-11μμ, Παρασκευή και Σάββατο μεσημέρι-12: 30πμ

Φωτογραφία λεζάντας: Το μπαρ DAda στο Σέφιλντ της Αγγλίας.

Συνιστάται: