Πώς να πληρώσετε λιγότερα από τα πιο φθηνά εστιατόρια της Νέας Υόρκης

Πώς να πληρώσετε λιγότερα από τα πιο φθηνά εστιατόρια της Νέας Υόρκης
Πώς να πληρώσετε λιγότερα από τα πιο φθηνά εστιατόρια της Νέας Υόρκης

Βίντεο: Πώς να πληρώσετε λιγότερα από τα πιο φθηνά εστιατόρια της Νέας Υόρκης

Βίντεο: Πώς να πληρώσετε λιγότερα από τα πιο φθηνά εστιατόρια της Νέας Υόρκης
Βίντεο: 10 μέρη που δεν πρέπει με ΤΙΠΟΤΑ να κολυμπήσεις - Τα Καλύτερα Top10 2024, Μάρτιος
Anonim
Image
Image

Πολύτιμες πλάκες Από τη Χίλαρι Ρίτσαρντ Μακ Νάμαρα

Όπως θα σας πει ο καθένας που έχει επισκεφθεί ποτέ τη Νέα Υόρκη, δεν είναι φτηνό. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτός ο διεθνής κόμβος έχει μερικά από τα καλύτερα - και πιο ακριβά - εστιατόρια στη χώρα. Μερικοί από τους πιο ταλαντούχους σεφ του κόσμου εργάζονται ακούραστα για να δημιουργήσουν πρωτοποριακά μενού γευσιγνωσίας για τους πελάτες. Ορισμένες κουζίνες είναι τόσο εμπνευσμένες που το μενού αλλάζει καθημερινά, σύμφωνα με τις ιδιοτροπίες του σεφ.

Αν αυτά τα εστιατόρια φαίνεται λίγο έξω από τον προϋπολογισμό σας, μην ανησυχείτε. Είναι ακόμα δυνατό να βιώσετε την παρακμή ορισμένων από τα καλύτερα εστιατόρια της Νέας Υόρκης για λιγότερο με αυτές τις συμβουλές εσωτερικών.

Photo Caption: Τα Diners at Asiate στο Mandarin Oriental της Νέας Υόρκης αντιμετωπίζονται με εκπληκτική θέα στο Central Park.

Image
Image

Adour Τι: Οι γνώστες του κρασιού, χαίρονται: τα ζευγάρια μενού του Adour (και ακόμη και το ντεκόρ του) έγιναν μαζί σας κατά νου. Αυτή η δημιουργία Alain Ducasse διαθέτει μια μεγάλη βιβλιοθήκη κρασιού με εκατοντάδες επιλογές, καθένα από τα οποία επιλέγεται για να συγχαρώ τις τολμηρές γαλλικές γεύσεις της κουζίνας του Adour. Ο εκτελεστικός chef Didier Elena σπούδασε κάτω από τον Alain Ducasse και μοιράζεται την αφοσίωσή του στην εκμάθηση της τέχνης του συνδυασμού εποχιακών συστατικών με το τέλειο vintage. Ωστόσο, οι αρχάριοι δεν πρέπει να ανησυχούν. Το φιλόξενο wine bar του εστιατορίου διαθέτει διαδραστική τεχνολογία προβολής, όπου οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν για τις διάφορες επιλογές κρασιού με ενημερωτικό τρόπο οθόνης αφής.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το Astor Court Restaurant και το King Cole Bar, και οι δύο στο St. Regis, προσφέρουν στους επισκέπτες μια ευκαιρία να απολαύσουν τη βασιλική ατμόσφαιρα για λιγότερο.

Που: Το Adour βρίσκεται στο St. Regis της Νέας Υόρκης, σε 2 ανατολικά της 55ης οδού και στην πέμπτη λεωφόρο. www.adour-stregis.com

Κόστος: Το Adour κάνει μερικά γευστικά μενού καθώς και ένα à la carte μενού. Το μενού εποχιακής γευσιγνωσίας επτά πιάτων είναι 115 δολάρια ανά άτομο. Το μενού δοκιμής λευκής τρούφας είναι $ 200 ανά άτομο. Το μενού γευσιγνωσίας χορτοφαγίας είναι $ 85 ανά άτομο.

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Το χαβιάρι Prestige Osetra είναι $ 315 για 1,76 ουγκιές.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Η πτώση λαχανικών μαγειρεμένη και ακατέργαστη σύνθεση κοστίζει $ 18.

Φωτογραφία λεζάντας: Adour Alain Ducasse.

Image
Image

Asiate Τι: Η ατμόσφαιρα στο Asiate θα ήταν εκπληκτική, ακόμη και χωρίς το βραβευμένο ντεκόρ. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν αξεπέραστη θέα στο Central Park από τα παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή αυτού του εστιατορίου στο 35ο όροφο στο Mandarin Oriental New York. Δεν είναι λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι η κουζίνα του εστιατορίου εμπνέεται από το εκπληκτικό περιβάλλον της. Το μενού του Asiate αλλάζει με τις εποχές, αλλά πάντα διαθέτει σύγχρονη, μοντέρνα κουζίνα με λεπτές ασιατικές επιρροές.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το μενού καθορισμού μεριδίου τριών πιάτων είναι $ 34 ανά άτομο κατά το μεσημεριανό γεύμα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να παραγγείλουν από το à la carte μενού για μεσημεριανό γεύμα.

Που: Το Asiate βρίσκεται στο Mandarin Oriental Hotel, στο 80 Columbus Circle και 60th Street. www.mandarinoriental.com/newyork/dining/asiate

Κόστος: Ένα μενού τριών επιλογών είναι $ 85 ανά άτομο και ένα μενού δοκιμών επτά πιάτων είναι $ 125.

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Το δείπνο στο Asiate δεν είναι a la carte, αλλά το πιο ακριβό στοιχείο στο μενού θα είναι το βόειο κρέας Wagyu.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Το ορεκτικό της γαλάζιας γαρίδας της Χαβάης θα ήταν το λιγότερο ακριβό.

Φωτογραφία λεζάντα: Asiate στο Mandarin Oriental.

Image
Image

Ντάνιελ Τι: Μετά από σχεδόν 20 χρόνια, ο Daniel είναι ακόμα στην κορυφή της τραπεζαρίας της Νέας Υόρκης. Αυτό είναι μόνο κατάλληλο, δεδομένου ότι ο γάλλος σεφ Daniel Boulud τελειοποίησε τις ικανότητές του στο Μανχάταν. Ο Daniel έχει μια πιστή βάση ανεμιστήρων από τους τακτικούς πελάτες, λόγω κυρίως της προσοχής του Boulud σε κάθε λεπτομέρεια. Όταν το εστιατόριο αναδιαμορφώθηκε το 2008, ο Boulud ανέδειξε το έργο τέχνης για τον Daniel, επιλέγοντας καλλιτέχνες που γνώριζε καλά για να δώσει στο εστιατόριο μια κομψή, προσωπική πινελιά. Και φυσικά, υπάρχει το εξαιρετικό φαγητό - ένα αβίαστο μείγμα εποχιακών στοιχείων με παραδοσιακούς γαλλικούς συνδετήρες. Αυτό το εστιατόριο Michelin τριών αστέρων είναι ένα από τα πέντε Νιου Γιορκ Ταιμς έχει βαθμολογήσει τα τέσσερα αστέρια.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Κατά τη διάρκεια των χειμωνιάτικων μηνών, το μενού καθορισμού τιμών τριών πιάτων είναι 125 δολάρια ανά άτομο και περιλαμβάνει κρασιά επιλεγμένα από το sommelier για κάθε μάθημα. Αυτή η προσφορά ισχύει μόνο στις 5:30 μ.μ. και 6 μ.μ. τις κρατήσεις από Δευτέρα έως Πέμπτη. Εναλλακτικά, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τα à la carte επιδόρπια ($ 18) ή τη σαμπάνια από το ποτήρι ($ 25) ανά πάσα στιγμή στο μπαρ και το σαλόνι στο Daniel.

Που: Ο Ντάνιελ βρίσκεται στην οδό 60 East 65th Street. www.danielnyc.com/daniel.html

Κόστος: Ένα δείπνο fixe τριών πιάτων είναι $ 108 ανά άτομο ($ 168 με ζευγάρια κρασιών). Το μενού γευσιγνωσίας έξι επιλογών είναι $ 195 ανά άτομο ($ 300 με ζευγάρια κρασιών). Το ημιδιαφανές μενού γευσιγνωσίας οκτώ πιάτων είναι $ 220 ανά άτομο ($ 350 με ζευγάρια κρασιών).

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Κατά τη διάρκεια της εποχής των λευκών τρούφων (Οκτώβριος έως Δεκέμβριος κάθε έτους), το εστιατόριο διαθέτει πολλά πιάτα λευκής τρούφας Alba (70 δολάρια για να συμπληρώσουν το μενού γευσιγνωσίας ή 190 δολάρια για το κύριο πιάτο). Όλο το χρόνο, το ιδιωτικό ετικέτα του Daniel του Golden Ossetra κοστίζει $ 470 για 50 γραμμάρια.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Τα επιδόρπια που σερβίρονται a la carte είναι $ 18.

Φωτογραφία: Daniel, από τον Daniel Boulud.

Image
Image

Επίχρυσος Τι: Η τέλεια ισορροπία της νεολαίας και της ηλικίας δίνει στο Gilt μοναδική έκκληση. Το ίδιο το εστιατόριο βρίσκεται στο ιστορικό αρχοντικό του 1882 Villard στο Hotel Palace, δημιουργώντας μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα της παλιάς Νέας Υόρκης.Με μόνο μικρές αλλαγές στο πολυτελές ντεκόρ, αυτή η πρώην προσωπική μελέτη μεταμορφώθηκε σε ένα σύγχρονο εστιατόριο. Ο σεφ Justin Bogle, ο νεαρότερος σεφ Michelin δύο αστέρων στη Νέα Υόρκη, φέρνει μια σύγχρονη αίσθηση στο Gilt με τη νέα αμερικανική κουζίνα του 21ου αιώνα. Το μενού συνδυάζει με επιτυχία γήινα, φρέσκα αγροτικά υλικά με παγκόσμια αίσθηση, προσθέτοντας ακόμα μια συναρπαστική αντίθεση.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το πλήθος του προ-θεάτρου μπορεί να απολαύσει το ίδιο μενού με γεύσεις τριών πιάτων μόνο για $ 68 ανά άτομο (συνήθως $ 89) από τις Τρίτες μέχρι τα Σάββατα στις 5:30 μ.μ. ή στις 6 μ.μ. Το εστιατόριο ζητά από τους καλεσμένους να αναφέρουν αυτό το ειδικό μενού κατά την κράτηση.

Που: Το Gilt βρίσκεται στο New York Palace Hotel στην οδό Madison 455, www.giltnewyork.com

Κόστος: Το Gilt προσφέρει διάφορες επιλογές μενού γευσιγνωσίας. Ένα δείπνο σταθερής επιλογής τριών πιάτων είναι $ 89 ανά άτομο, ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων είναι $ 120 ανά άτομο και το μεγάλο μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων είναι $ 150 ανά άτομο.

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Το καλκάνι με συμπλήρωμα μαύρων τρούφων Perigord θα κόστιζε περίπου 78 δολάρια, αν δεν ήταν μέρος του μενού γευσιγνωσίας.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Η χειμερινή σαλάτα με λαχανικά και χόρτα για τα μωρά θα ήταν το λιγότερο δαπανηρό στοιχείο του μενού σε περίπου 27 δολάρια, αλλά δεν πωλείται a la carte.

Φωτογραφία λεζάντας: Gilt, Νέα Υόρκη.

Image
Image

Gramercy Tavern Τι: Με το αρχικό αμερικανικό αισθητικό και κλασικό μενού άνεσης, η Gramercy Tavern του Danny Meyer έχει εδραιώσει τη θέση του στην τραπεζαρία της Νέας Υόρκης. Η ατμόσφαιρα της ταβέρνας χτυπάει το τέλειο μείγμα - εξελιγμένο αλλά ανεπιτήδευτο, παρήγορο αλλά όχι και τόσο περιστασιακό. Η φρέσκια αμερικανική κουζίνα του μενού διοχετεύεται με μια νέα κοσμοπολίτικη στροφή κάθε εποχή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το εστιατόριο Michelin του ενός αιώνα ήταν το αγαπημένο πλήθος από το 1994.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το Tavern Room στο μπροστινό μέρος του εστιατορίου διαθέτει παρόμοιες δημιουργίες από τον ίδιο σεφ, αλλά είναι πολύ πιο απλό και οικονομικό. Τα πιάτα ξεκινούν από $ 12 και ένα μενού με γεύση τεσσάρων γευμάτων είναι $ 48.

Που: Η ταβέρνα Gramercy βρίσκεται στην οδό 42 East 20th Street. www.gramercytavern.com

Κόστος: Οι επιλογές δείπνου στο Dining Room είναι ένα μενού fixe prix ($ 88) ή ένα μενού γευσιγνωσίας ($ 116).

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Το κτηνοτροφικό Millbrook είναι μέρος του μενού εποχιακής γευσιγνωσίας, αλλά θα είναι το πιο ακριβό στοιχείο.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Η σούπα βοείου κριθαριού στο μεσημεριανό μενού είναι $ 11.

Φωτογραφία Λεζάντα: Η διάσημη Gramercy Tavern.

Image
Image

Η Σύγχρονη Τι: Το Modern παίρνει το όνομά του όχι μόνο από τη θέση του (στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης), αλλά και από την προσέγγισή του στα τρόφιμα (νεοφιλελεύθερη γαλλο-αμερικανική κουζίνα). Ο Αλσατίας Chef Gabriel Kreuther δημιούργησε ένα τολμηρό, γευστικό μενού για τους παγκόσμιους προστάτες του The Modern. Οι οπαδοί της MOMA θα εκτιμήσουν την φωτεινή, καθαρή διακόσμηση που επιτρέπει στα πολύχρωμα, δημιουργικά διαμορφωμένα τρόφιμα του Modern να αποδειχθούν - όπως το φανταστείτε - έργα τέχνης.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το Bar Room διαθέτει ένα πιο απλό μενού από τον ίδιο σεφ. Τα πιάτα κυμαίνονται από $ 12 έως $ 35.

Που: Το Modern είναι στην 9η Δυτική 53η οδός. www.themodernnyc.com

Κόστος: Για μεσημεριανό γεύμα στο Dining Room, ένα μενού με τρία πιάτα για το prix fixe είναι $ 55 και μια επιλογή τεσσάρων επιλογών είναι $ 70. Για το δείπνο, ένα μενού με τέσσερα πιάτα για το prix fixe είναι $ 98 και το μενού γευσιγνωσίας είναι $ 155.

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Οι μεμονωμένες επιλογές είναι διαθέσιμες μόνο κατά το μεσημέρι. διαφορετικά το μενού είναι σταθερό. Το φιλέτο μαύρου Angus βοείου κρέατος είναι 35 δολάρια a la carte.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Το σύγχρονο συκώτι είναι $ 12 a la carte.

Photo Caption: Το σύγχρονο, μέσα στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης.

Image
Image

Ανά Σε Τι: Per Se έχει σπασμένα τραπεζαρία μέχρι το φιλοσοφικό επίπεδο, καλώντας ένα υπέροχο γεύμα "μια συναισθηματική εμπειρία." Η μπλε πόρτα του εστιατορίου, το τζάκι και η εκλεπτυσμένη διακόσμηση της υπαίθρου δημιουργούν με επιτυχία ένα κομψό γαλλικό πλυντήριο αισθητικής. Η επιμελή προσοχή στη λεπτομέρεια του Per Se εκτείνεται στο παραπαίον και συναρπαστικό γαλλικό μενού του, το οποίο αλλάζει καθημερινά. Από τότε που άνοιξε το 2004, αυτό το εστιατόριο του Thomas Keller έβαλε τους φίλους τους με το κομψό αέρα του μυστηρίου.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Το Salon στο μπροστινό μέρος του εστιατορίου προσφέρει μερικά από τα ίδια αντικείμενα στα καθημερινά γευστικά μενού, σε τιμές à la carte. Τα επιδόρπια ξεκινούν γύρω στα 12 δολάρια.

Που: Το Per Se βρίσκεται στο 10 Columbus Circle, στο κέντρο Time Warner. www.perseny.com

Κόστος: Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα μενού επιλογής σεφ των εννέα πιάτων ή σε μια γεύση εννέα πιάτων με λαχανικά για δείπνο (και τα 295 δολάρια συμπεριλαμβανομένης της χρέωσης υπηρεσίας). Στο μεσημεριανό γεύμα, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε διαδρομών (185 δολάρια συμπεριλαμβανομένης της χρέωσης υπηρεσίας).

Το πιο ακριβό στοιχείο μενού: Επειδή το μενού του Per Se αλλάζει καθημερινά, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ποσοτικά. Ωστόσο, τα πιάτα με εποχικά ξυρισμένες τρούφες είναι συχνά τα πιο δαπανηρά.

Λιγότερο ακριβό στοιχείο μενού: Τα επιδόρπια στο μενού Salon ξεκινούν γύρω στα $ 12.

Φωτογραφία λεζάντα: Per Se, Νέα Υόρκη.

Συνιστάται: